Dvostruki kotao: princip uređaja, kako odabrati i kako koristiti

Dvostruki kotao moderni je aparat za kućanstvo s kojim možete kuhati povrće, meso, ribu i bilo koje drugo jelo. Od tradicionalnog kuhanja razlikuje se po tome što ne zahtijeva ni najmanju kap masti ili ulja. Hrana u dvostrukom kotlu ne gori, a sva korisna svojstva proizvoda su sačuvana.

Kako djeluje moderni parni štednjak?

Hrana u dvostrukom kotlu brzo se kuha. Cijeli se postupak temelji na vodenoj kupelji. Uređaj je opremljen posebnim spremnikom s vodom koji isparava tijekom kuhanja.

Kuhanje bilo koje hrane ne treba puno vremena. Grijaći element dovoljno brzo zagrijava vodu i pretvara je u paru, što zauzvrat utječe na proizvode tijekom kuhanja.

U zdjelu ne trebate dodavati ulje - ovaj je faktor vrlo važan za ljude koji prate njihovo zdravlje i pravilnu prehranu

Vruća para ulazi sa zdjelom hrane sa svih strana, pružajući brz i ujednačen učinak. U zdjelu ne trebate dodavati ulje - ovaj je faktor vrlo važan za ljude koji prate njihovo zdravlje i pravilnu prehranu.

Zašto domaćice trebaju dvostruki bojler

Jela od pare uvijek su se pripremala za one ljude koji pate od određenih ozbiljnih bolesti. Dijeta s malo masti uvijek je imala blagotvoran učinak na zdravlje tijela u cjelini. Ljudi koji su bili apsolutno zdrava pripremljena hrana na tradicionalne načine: prženje, kuhanje, pirjanje, pečenje.

Trenutno je zdrava prehrana postala osnova života gotovo svake osobe. Svi se trude održavati tijelo u dobroj formi i jesti samo pravu i cjelovitu hranu. Stoga je sada dvostruki kotao postao popularan proizvod koji ne leži u trgovinama.

Upotreba dvostrukog kotla može uštedjeti vrijeme jer se cijeli proces kuhanja odvija bez ljudske intervencije. Pored toga, svi elementi u tragovima i vitamini su pohranjeni u proizvodima.

Na primjer, za kuhanje ribe dovoljno je staviti glavni proizvod u jednu zdjelu, povrće u drugu, a rižu za prilog u treću. Nakon određenog vremenskog razdoblja, dvostruki bojler će signalizirati da je jelo spremno. Za malu djecu ovo je najprihvatljiviji način kuhanja.

Kako odabrati dvokvalitetni dvostruki kotao za dom

Prije kupnje dvostrukog kotla morate se upoznati s njegovim karakteristikama. Najvažnije je odabrati savršenu opciju za sebe, koja će odgovarati svim pokazateljima.

Dakle, prvo trebate odlučiti o pogledu. Pare su:

• Električni.
• Plin (obične metalne posude).

Plinski i električni model - koji odabrati?

Najpopularniji su električni uređaji. Ali proizvodi za plinske peći također su zaslužili dobru reputaciju. Oni su od nehrđajućeg čelika.

Što je izvanredno za plinski dvostruki kotao:

• Ušteda električne energije.
• Možete kuhati nekoliko jela odjednom, jer je opremljeno s nekoliko slojeva.
• Hranu možete brzo ugrijati.
• Mogućnost korištenja donje posude kao obične tave.
• Može se lako oprati nakon upotrebe.

Ali, istovremeno, domaćica ne može ostaviti bez kuhanja postupak kuhanja. A ovo je značajan minus.

Električni modeli su:

1. Ugradna.
2. Samostojeći.

Ugrađeni dvostruki kotao morat će se postaviti u nišu u kuhinji, neće ga biti moguće slobodno pomicati. Ali ima ogroman broj različitih funkcija i pristojnu količinu.Uz to, opremljen je funkcijom samočišćenja koja će olakšati život domaćicama.

Voda ulazi u ugrađeni dvostruki bojler kroz vodovodni sustav

Dizajnirana je na takav način da voda ulazi u nju kroz vodovodni sustav. Zbog toga ne morate stalno brinuti kako će tekućina u njemu nestati.

Vrijedno je zapamtiti da su ugrađeni uređaji uvijek puno skuplji od samostalnih modela koji uključuju sljedeće stavke:

• Kapacitet vode.
• Košare za utovar proizvoda.
• Kapacitet za akumulirani kondenzat.
• Radna zona.

Radno područje može biti mehaničko ili elektroničko. Mehanika izgleda poput vremenske sklopke. A elektronička zona je zaslon koji prikazuje vrijeme i vrijeme kuhanja dok se ne završi. Također na njemu se nalaze gumbi koji su odgovorni za određeni način rada. Odabir dvostrukog kotla na temelju ovih pokazatelja nije teško.

Električne pare mogu se razlikovati po prisutnosti ili odsutnosti korisnih funkcija u njima:

• Podsjetnik da je vrijeme za uklanjanje kamenca.
• Nezavisno zatvaranje u slučaju da je voda u spremniku gotova.
• Dodatni način rada "Fast Steam", koji osigurava maksimalno očuvanje hranjivih sastojaka u hrani.
• Funkcija memorije. Dvostruki kotao pamti recepte koji su već kuhani u njemu.

Ako ste se odlučili za vrstu uređaja za kuhanje na paru, vrijeme je da prijeđete na ostale kriterije odabira.

Vlast

Ovaj pokazatelj odgovoran je za vrijeme potrebno za kuhanje. Ako je u njoj puno zdjela, tada bi snaga trebala biti najveća. Ovaj se indikator kreće od 400 do 1800 W. Sve ovisi o tome koliko će ljudi jelo biti pripremljeno. Ako u dvostrukom kotlu postoji jedna zdjela, tada je dovoljno 400 vata. Ako postoji nekoliko zdjela, morat ćete odabrati dvostruki kotao kapaciteta 1200 vata.

Broj košara

U standardnim modelima postoje 2-3 košare. Na takvim uređajima možete kuhati nekoliko jela odjednom. Izvrsno za one koji imaju veliku obitelj. Također treba uključiti i zasebnu zdjelu s rižom. Ako nije, onda možete odabrati drugi model.

Standardni dvostruki bojler s 2 košare

Oblik košara također je važan. Ako je promjer dna svih zdjela različit, onda ih je lakše pohraniti, jednostavno se ubacuju jedna u drugu i ne zauzimaju puno prostora. Ali tijekom njihovog rada neće ih biti moguće zamijeniti jedni s drugima. Takva potreba može se pojaviti ako je dno hrane već pripremljeno, ali vrh još nije.

Domaćica može nadzirati kako teče postupak kuhanja, budući da su košarice za pare prozirne.

Ako su košare male ili srednje veličine, možete ih jednostavno oprati i u sudoperu i u perilici posuđa. Također su prikladniji za pohranu, što je važan uvjet za malu kuhinju s minimalnim brojem ormara. Velike zdjele prikladne su za pripremu cijele ribe ili piletine. Za takve se slučajeve koriste košare ovalnog oblika.

Također u zdjelama može biti dno sklopivo ili ne odvojivo. Može imati i drugačiji premaz: neljepljivi ili nehrđajući.

Broj paleta

Većina modela dolazi sa samo jednom paletom. U ovom slučaju, sok iz proizvoda i kondenzat teče u jednu posudu. Kao rezultat toga, donji proizvodi zasićeni su sokom gornjeg. To ne naglašava uvijek okus jela.

Ako je spremnik dubok, nećete morati ponovo isključivati ​​uređaj da biste ispravili suvišnu tekućinu. Bolje je odabrati dvostruki kotao, s visinom palete od 2 cm. Tijekom rada uređaja neće imati vremena da se potpuno napuni i na taj način neće stvoriti nepotrebne probleme domaćici.

Ako je paleta opremljena ručkama, onda je to dodatni plus. Pogotovo ako sam spremnik nije dubok, oko 1,5 cm. Izlijevanje vode iz njega puno je lakše, vjerojatnost da se izgori vrućom vodom smanjuje se.

Indikator vode

Na mnogim, čak i skupim modelima, takav je indikator instaliran.To je vrlo zgodno, jer možete kontrolirati postupak i odrediti kada je potrebno dodati vodu. Ako nema funkcije dodavanja vode, onda je to značajan minus, pogotovo kada je dvostruki kotao opremljen s nekoliko slojeva ili se u njemu pripremaju mesna ili riblja jela.

Prednosti i štete od korištenja dvostrukog kotla

Nutricionisti puno govore o prednostima hrane na pari. Ovo je hrana koja ne sadrži štetne masti koje štetno utječu na zdravlje ljudi. Ali ne postoje samo prednosti, kao i uvijek postoje nedostaci.

Korisne kvalitete:

• Proizvodi u dvostrukom kotlu zadržavaju ne samo svoj prirodni okus, već i boju. Da ne spominjem vitamine i hranjive tvari.
• Nema potrebe koristiti biljno ulje tijekom kuhanja. Također, juha nije potrebna. Na primjer, smeđa riža sadrži veliku količinu vitamina B1, koji se čuva samo kad se kuha na pari.
• Tijelo prima dijetnu hranu ispunjenu vitaminima. Prema tome, ljudsko stanje se poboljšava i povećava imunitet.

Hrana na pari zadržava vitamine i minerale bolje od pržene, kuhane na pari ili kuhane hrane

Šteta od dvostrukog kotla:

• Plastika je materijal koji, kada se zagrijava, može ući u hranu i na taj način negativno utjecati na ljudsko tijelo.
• Što je starija plastika, štetniji su proizvodi raspadanja za ljude.

Ali trenutno proizvođači koriste samo visokokvalitetne materijale, u suprotnom roba jednostavno neće doći na tržište. Stoga je šteta od plastike na razini nagađanja. Ali ako isključite i najmanju mogućnost da nanesete štetu tijelu, možete koristiti zdjelu od stakla ili metala.

Pregledajte popularne modele

Jeftini dvostruki bojler najtraženiji je proizvod. Prvo upoznavanje s ovim uređajem započinje jeftinim modelom.

Izvrsni dvostruki bojler za proračun do 2000 rubalja.

1. DELTA DL-38, Košare imaju isti promjer, pa ih nije teško zamijeniti. Postoji posebna košarica za žitarice. Također, unatoč niskim troškovima, postoji funkcija dodavanja vode u procesu kuhanja. Košare su izrađene od prozirne plastike, vrlo je prikladno za domaćice koje se koriste za kontrolu cijelog procesa kuhanja, od početka do kraja. Dvostruki bojler izrađen je u prilično zanimljivom dizajnu. Izgledat će sjajno u kuhinji i uklopiti se u cjelokupni interijer.
2. ENDEVER VITA 170/171. To je troslojni uređaj. Prilično moćan model - 1000 vata. Upravljanje se događa mehanički. Uključene su tri plastične prozirne zdjele. Postoji indikator razine vode i funkcija njegovog dolijevanja, što je veliki plus. Zagrijane zdjele nema potrebe uklanjati i dodavati vodu zaustavljajući postupak kuhanja. Ako nestane vode, dvostruki bojler automatski se isključuje. Također ima niz dodatnih funkcija: isključivanje je automatsko, odgođen start, termostat, Quick Steam funkcija, tajmer.
3. ATLANTA ATH-1651. Snaga ovog modela je 400 vata. Ima dva sloja ukupne zapremine 4,8 litara. Model je opremljen timerom, kao i automatskom funkcijom isključivanja.

Najpopularniji modeli su Scarlett, Polaris, Braun, Tefal. Najskuplji dvostruki bojler ima više funkcionalnosti. Također, brandovi poznatih tvrtki na mnoge načine utječu na cijenu uređaja.

U rasponu od 900 do 1300 rubalja razlikuju se: SUPRA FSS-201, Ladomir 502K, Smile SC 1703.

Snažniji modeli: Tefal VC 3008, Braun FS 5100, Zauber X-570.

Proizvodi koji se kuhaju tijekom kuhanja ili prženja lišeni su svih vitamina koji su sadržavali kad su bili sirovi. Pored toga, pržena hrana je vrlo štetna za tijelo i uzrokuje niz različitih bolesti.

Za one koji nisu upoznati s ovom temom i ne poznaju uređaj dvostrukog kotla, trebali biste pažljivo pročitati sadržaj ovog članka. Ako odabrani model ispunjava sve zahtjeve, tada će bez sumnje kupnja biti radostan događaj. Ovaj je proizvod vrlo jednostavan. U nju trebate uliti malo vode, staviti hranu i kliknuti gumb "Start".Sve, u roku od sat vremena, možete biti potpuno besplatni. Nije potrebno stajati pred štednjakom i kontrolirati cijeli postupak. Proizvode nije potrebno miješati, oni se ionako neće lijepiti pa će se dogoditi čak i obrada parom.

Nakon što je jelo kuhano, parni štednjak emitira signal, što znači da je vrijeme za posluživanje hrane na stolu.

Još jedna značajka dvostrukog kotla je da on može odmrzavati hranu i sterilizirati ih za konzerviranje.