Dom-Za kuhinju-Dvostruki bojler-Dvostruki kotao napravite sami: algoritam montaže i nedostaci uređaja

Dvostruki kotao napravite sami: algoritam montaže i nedostaci uređaja

Razloga za kuhanje hrane može biti nekoliko:

  • želja jesti zdravu i zdravu hranu;
  • pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • interes za nove načine kuhanja.

Prilikom obrade posuđa u dvostrukom kotlu, većina namirnica i vitamina ostaje u hrani. Prilikom kuhanja hrane u vodi, dio hranjivih sastojaka ukuhava se u juhu.


Razlika između pare i vode je sljedeća. Vrelište vode je 100 ° C, a para djeluje moderno dvostruki bojler a kombinirani pare dosežu 120 ° C. To vam omogućuje da kuhate hranu mnogo brže nego na uobičajeni način u vodi. Ako ugradite aparat za kuhanje na paru u hermetički zatvoreni štednjak, dobivamo primitivni kombinirani parni aparat. Kuha se znatno brže zbog visokog tlaka koji doseže nekoliko atmosfera i visoke temperature pregrijane pare.

Kuhanje na pari osjetljivije je od kuhanja u vodi na uobičajeni način.

Nema osnovne razlike između električnog dvostrukog kotla i kućnog izrađenog od odgovarajućeg pribora. U električnom i kućnom dvostrukom kotlu proizvodi se obrađuju pregrijanom parom.

Domaći dvostruki kotao napravljen od improviziranih sredstava

Da biste brzo provjerili učinak pare na proizvode, morate uzeti tavu bilo kojeg promjera, zategnuti vrh gazom i popraviti je tako da buduće jelo ne padne. Stavite potrebne proizvode na gazu, poklopite i zapalite. Ima jedna prednost. Iako je ovaj proizvod primitivan, možete ga brzo napraviti i dobiti pare za preradu proizvoda na plinskom ili električnom štednjaku.

Zapamtite: jela u dvostrukom kotlu kuhaju duže nego inače u vodi.

Kako napraviti dvostruki kotao kod kuće vlastitim rukama - korak po korak upute i značajke domaćeg uređaja

Gaza i tava za pare

Koristite prozirni poklopac kako biste lakše promatrali postupak kuhanja. Pod kupolom poklopca, para će se kondenzirati i odvoditi natrag u posudu.

Savjet: Da biste poboljšali okus, u vodu dodajte aromatične začinjene tvari. Sjemenke kumine, peršin, kopar dat će nove nijanse okusa. Istina, nigdje se ne može naći, proizvodi u dvostrukom kotlu su svježi.

Druga upotreba punila

Ako imate posudu odgovarajućeg promjera i dodatak za filtar, upotrijebite je umjesto gaze. Ova shema će biti bolja od gaze. U stvari, dvostruki kotao sastoji se od dvije posude. Manji s rupama za prolaz pare ubacuje se u veći. Unutrašnjost je opremljena prikladnim ručkama za održavanje. Obratite pažnju na umetak u tavi.

Kako napraviti dvostruki kotao kod kuće vlastitim rukama - korak po korak upute i značajke domaćeg uređaja

Umetak pare od nehrđajućeg čelika

Ako postoji prikladan spremnik izrađen od nehrđajućeg čelika, što nije šteta, obrtnik, izbušivši rupe, može ga pretvoriti u dvostruki kotao.

Proizvođači posuđa nude vlastite mogućnosti kuhanja jela na pari. Da biste to učinili, morate kupiti umetak koji se sastoji od latica s rupama. Ima mogućnost podešavanja promjera i može se umetnuti u bilo koje posuđe. Latice su pokretne, postavljene su na jednoj osi i mogu se presaviti promjenom njihova promjera. Umetnite ovaj uređaj u posuđe, ulijte malu količinu vode i možete kuhati.

Kako napraviti dvostruki kotao kod kuće vlastitim rukama - korak po korak upute i značajke domaćeg uređaja

Parni lonac za lonac

Savjet: za poboljšanje okusa, kuhani mesni proizvodi mogu se pržiti duboko. Dobit će zlatnu koru i zadržati sva prehrambena svojstva i vitamine.

Kako napraviti dvostruki kotao kod kuće vlastitim rukama - korak po korak upute i značajke domaćeg uređaja

Umetak od nehrđajućeg čelika

U trgovinama se prodaju posebne mlaznice. Ovaj je uređaj postavljen na vrh posude i prekriven prikladnim poklopcima. Tehnologija kuhanja je ista kao gore opisana.

Kako napraviti dvostruki kotao kod kuće vlastitim rukama - korak po korak upute i značajke domaćeg uređaja

Poklopac lonca

Da ne biste kupili skupu opremu, možete kupiti posebni umetak za kuhanje na pari. Izbušio je rupe na dnu i zidovima za prodiranje pare.

Kako napraviti dvostruki kotao kod kuće vlastitim rukama - korak po korak upute i značajke domaćeg uređaja

Industrijski umetak od nehrđajućeg čelika

I vrlo jednostavna opcija. Uzmite obično metalno sito za prosijavanje brašna, stavite ga u zdjelu, umetnite potrebne proizvode i poklopite nečim. Obratite pažnju na razinu vode. Ne smije dodirivati ​​sito, jer će u protivnom kuhati u vodi.

Bilo koja domaćica može napraviti dvostruki bojler kod kuće iz improviziranih sredstava. U usporedbi s kupljenim proizvodima opremljenim automatizacijom, domaći dvostruki bojler koji je napravio domaći majstor gubi se. Nije baš prikladno koristiti, duže će se kuhati za kupnju, ali to neće utjecati na kvalitetu pripremljenih jela. Još jedan minus je što morate domaći uređaj cijelo vrijeme držati pod nadzorom kako voda ne bi zakuhala. Ali ima još više prednosti. Najveći plus, ne trošiti novac na skupu opremu.

Ostavite komentar