Sovjetski mikser za koktele - povijest i jedinstvenost

Oni koji su barem jednom okusili mliječni kolač u sovjetskim vremenima više neće moći zaboraviti njegov ukus. Čini se da danas razni kućanski aparati i dostupnost kvalitetnih sastojaka omogućuju pravljenje bilo kojeg mliječnog koktela, ali postići sam okus akcije ne uspijeva. Stvar je u posebnom mikseru, koji je u Sovjetskom Savezu korišten za miješanje i šlag.

Značajke sovjetske miješalice za koktele

Sovjetski mikser, koji stoji u kafićima i mliječnim barovima, kao i u trgovinama prehrambenim proizvodima, zabavnim parkovima i drugim mjestima gdje možete uživati ​​u mliječnom kolaču, zvao se "Voronezh".

Ovisno o tome koliko je palica i naočala bilo, u ime je dodan broj. Najpopularniji u ugostiteljskim objektima bio je model Voronezh-2. Bila je dizajnirana za dva roga i istovremeno je pripremala pića u dvije čaše. Voronezh-1 i Voronezh-3 korišteni su rjeđe.

Miješalica je proizvedena od postrojenja koje pripada svemirskom koncernu. Zbog toga je tehnologija izrade jedinica još uvijek relevantna. Uređaji su snažni, jednostavni za rukovanje i jeftini za održavanje.

U to su vrijeme ti miješalice bili progresivni modeli. Brzina rotacije njihovih vijenaca bila je 12 tisuća okretaja u minuti. Element za bičanje imao je i posebnu strukturu: noževi za šlag, zahvaljujući obliku, idealno su mlijeko i sladoled pretvorili u ukusnu pjenu.

Izgled miksera Voronezh-2

Jedinstveni recept za najukusniji milkshake iz SSSR-a

Miksajte mikserom, ali piće je imalo svoj recept. Nisu tajni, ali ima neke nijanse koje trebate znati:

Mlijeko ne bi trebalo biti puno masno, optimalno 2,5%, maksimalno - 3,2%. Treba biti dobro rashlađena, ne viša od 5 stupnjeva.

Sladoled treba uzimati bez punila. Što je masnije mlijeko, to će vam biti potrebno manje sladoleda, inače će se koktel ispasti previše gust.

Sirup se u SSSR-u koristio uglavnom narančastom, ali mogle su postojati i druge mogućnosti. Sada je bolje uzeti trgovinski proizvod, jer ima ujednačenu strukturu, za razliku od domaćih proizvoda.

Prodavači mliječnih kolača tih su se dana držali sljedećeg udjela: za 4 obroka uzimali su 400 ml mlijeka, 4 žlice sirupa i 100 grama sladoleda. Ali možete prilagoditi količinu sastojka po vašoj želji.

Milkshakes - okus iz djetinjstva

Koristeći Voronjezov mikser i ovaj jednostavan recept, možete ponovno stvoriti omiljeni okus mliječnog mućkanja u baru ili restoranu, pa čak i kod kuće.